白馬山麓 栂池高原 ホテルベルハート [お料理]

白馬山麓 栂池高原 ホテルベルハート [シェフのプロフィール]

吉野シェフ

北海道帯広出身の吉野シェフ。
長年ベルハートの厨房を守り続けるメインシェフ。栂池在住30年。
白馬山麓・栂池高原は、野菜作りに適した土壌と気候、おいしい水に恵まれています。
これらをできるだけ生かせるよう、ベルハートは昔も今も自家製の野菜とお米にこだわっています。
吉野シェフは自ら栽培し、食材から手作りにこだわっています。
丹誠込めて育てた食材を、絶妙のバランスでコーディネイトして、お客様にご提供させていただいております。

お料理の一例

安原シェフ

安原昌友子 1974年8月19日生まれ・・
広島県福山市出身

大好きな料理を始めたのは3歳から、料理上手な父の真似をし、休みになるとお料理を教えてもらっていました。
『子供の為に料理を勉強したい!!人様の喜ぶ姿が見たい!!』・・そんな気持ちから本格的に料理人として活動を始めたのは25歳になる頃でした。
『沢山の人が料理に興味が持てるよう・・』との想いから料理講師、商品開発 etc
母として、女性として、『家族が笑顔になるお料理を!!』をコンセプトに世界を飛び回る毎日です。
愛のない料理はお料理とは言えません。心を込め、どうやったら喜んで頂けるのか?
私のお料理を食し、心がスキップできたなら・・・
一緒にいる大切な人を笑顔に出来たなら・・と

Yasu Kitchen Party(ホームページ)

お料理の一例

シェフ出勤表

2016年12月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2017年 1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2017年 2月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
2017年 3月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
吉野シェフ
安原シェフ

白馬山麓 栂池高原 ホテルベルハート [お料理 - こだわりの食材]

白馬山麓・栂池高原は、野菜作りに適した土壌と気候、おいしい水に恵まれています。これらをできるだけ生かせるよう、ベルハートは昔も今も自家製の野菜とお米にこだわっています。

ベルハートの自家製のお米、自家製の野菜

白馬山麓 栂池高原 ホテルベルハート [料理 - レストラン]

明るく開放的な雰囲気のレストランでは、お洒落に優雅にお食事をお楽しみいただけます。また、ご夕食後は当館自慢の大画面スクリーンで、栂池の四季の映像をお楽しみください。

歓送迎会や二次会、お友達同士でのお食事など、パーティーでのご利用も承っております。どうぞお気軽にメールまたはお電話ください。

レストラン
北アルプス白馬山麓 栂池高原 ホテル ベルハート 399-9422 長野県北安曇郡小谷村千国乙12840-1 TEL:0261-83-2332 FAX:0261-83-2213
Eメールお問い合わせ先 お電話お問い合わせ先 TEL.0261-83-2332